本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握養(yǎng)蜂生產(chǎn)、 蜂病防治、蜂產(chǎn)品加工與檢測基本知識(shí)，具備蜂場建設(shè)和組織管理、蜂產(chǎn)品加工開發(fā)和貿(mào)易 經(jīng)營能力，從事蜂產(chǎn)品加工技術(shù)與設(shè)計(jì)、蜂產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營與管理、蜂產(chǎn)品銷售等工作的高素 質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要面向蜂產(chǎn)品加工及蜂產(chǎn)品流通、食品加工和制藥企業(yè)，在蜂產(chǎn)品加工與檢驗(yàn)、蜂產(chǎn) 品質(zhì)控、蜂產(chǎn)品銷售與管理等崗位群，從事蜂產(chǎn)品加工與品控、蜂產(chǎn)品的技術(shù)開發(fā)及經(jīng)營管 理和銷售等工作。

1．具備對(duì)新知識(shí)、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力；

2．掌握蜜蜂飼養(yǎng)管理的基本知識(shí)，具備養(yǎng)蜂生產(chǎn)、蜂場建設(shè)和組織管理、遺傳育種和蜂

病防治的能力；

3．掌握蜂產(chǎn)品加工、研發(fā)的基本理論和關(guān)鍵技術(shù)，具備蜂產(chǎn)品加工和研發(fā)的技術(shù)指導(dǎo)能 力；

4．掌握蜂產(chǎn)品檢測分析的基本知識(shí)，具備進(jìn)行蜂產(chǎn)品質(zhì)量控制的能力；

5．掌握蜂產(chǎn)品加工機(jī)械與設(shè)備的主要類型、基本原理，具備蜂產(chǎn)品加工所需設(shè)施和裝備 的設(shè)計(jì)、建造、使用與維護(hù)能力；

6．掌握蜂業(yè)經(jīng)濟(jì)管理的基本理論，具備現(xiàn)代化蜂產(chǎn)品的貿(mào)易經(jīng)營能力；

7．了解農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)基本知識(shí)，具備網(wǎng)上銷售的基本技能。

在校內(nèi)進(jìn)行食品生物化學(xué)、蜜蜂飼養(yǎng)管理技術(shù)、蜂產(chǎn)品加工技術(shù)、蜂產(chǎn)品質(zhì)量控制等實(shí)訓(xùn)。

在蜂產(chǎn)品企業(yè)、蜂場和蜜蜂研究所等企事業(yè)單位進(jìn)行實(shí)習(xí)。