2002年學(xué)校首次開辦與新西蘭梅西大學(xué)的互惠國際教育項(xiàng)目并招收留學(xué)生。經(jīng)江西省教育廳批準(zhǔn)，2005年在高考學(xué)生中招收計(jì)算機(jī)相關(guān)專業(yè)中外合作辦學(xué)的學(xué)生，先后送出一批學(xué)生到愛爾蘭、澳大利亞等與東華理工大學(xué)合作的大學(xué)留學(xué)。

　　經(jīng)教育部批準(zhǔn)，東華理工大學(xué)與愛爾蘭阿斯隆理工學(xué)院合作舉辦了“軟件工程”、“機(jī)械工程”二個(gè)專業(yè)四年制本科學(xué)歷教育項(xiàng)目, 培養(yǎng)模式為 “3+1”（3年國內(nèi)，1年國外），學(xué)生完成教學(xué)計(jì)劃前三年所規(guī)定的課程并達(dá)到學(xué)分要求，且雅思成績達(dá)5．5分者，可申請(qǐng)第四年赴愛爾蘭阿斯隆理工學(xué)院留學(xué)，海外一年學(xué)習(xí)結(jié)束并成績合格者，將獲得愛爾蘭阿斯隆理工學(xué)院工學(xué)榮譽(yù)學(xué)士學(xué)位，同時(shí)將獲得東華理工大學(xué)本科畢業(yè)證書和學(xué)位證書； 與愛爾蘭都柏林理工學(xué)院合作舉辦了“電子信息工程”專業(yè)四年制本科學(xué)歷教育項(xiàng)目, 培養(yǎng)模式為 “2+2”（2年國內(nèi)，2年國外），學(xué)生完成教學(xué)計(jì)劃前二年所規(guī)定的課程并達(dá)到學(xué)分要求，且雅思成績達(dá)5．5分者，可申請(qǐng)第三年赴愛爾蘭都柏林理工學(xué)院留學(xué)，海外二年學(xué)習(xí)結(jié)束成績合格者，將獲得愛爾蘭都柏林理工學(xué)院工學(xué)榮譽(yù)學(xué)士學(xué)位，同時(shí)將獲得東華理工大學(xué)本科畢業(yè)證書和學(xué)位證書。不申請(qǐng)出國留學(xué)的學(xué)生可繼續(xù)在東華理工大學(xué)就讀，成績合作者可獲得東華理工大學(xué)本科畢業(yè)證書和學(xué)位證書。

　　上述三個(gè)中外合作辦學(xué)項(xiàng)目批準(zhǔn)文號(hào)分別是教育部教外綜函（2011）49號(hào)、教外綜函（2012）30號(hào)、教外辦學(xué)函（2013）36號(hào)文件，并從2012年起開始招生，首屆本科畢業(yè)生中到合作學(xué)校留學(xué)的學(xué)生比例為23%。上述三個(gè)專業(yè)2016年繼續(xù)在全國高考學(xué)生中按二本要求招生。