中職旅游服務一類技能測試大綱(四川工商職業(yè)技術學院2019年單獨招生綜合素質(zhì)測試大綱面試大綱)
中職旅游服務一類技能測試大綱
一、總體要求
要求考生掌握旅游行業(yè)發(fā)展基本情況,掌握禮儀基本常識與技巧,掌握酒店服務與管理知識,掌握酒店英語口語與技巧,為以后學習旅游管理專業(yè)知識打下良好的基礎。具體要求為:
1. 掌握正確規(guī)范的儀容儀表。
2. 掌握正確規(guī)范的站姿、坐姿及走姿。
3. 掌握基本的禮儀素養(yǎng)。
4. 掌握基礎的著裝與化妝知識。
5. 了解國際國內(nèi)旅游行業(yè)基本發(fā)展情況及旅游相關法律法規(guī)基礎知識。
6. 掌握酒店服務與管理基礎。
7. 掌握酒店英語口語與翻譯。
二、考試時間及分制
考試時間:20分鐘
考試總分: 200分
三、分值分配:
1.儀容儀表展示:20分
2.禮儀技巧展示(站姿、坐姿、行姿):20分
3.禮儀基本常識、素養(yǎng):20分
4.著裝與化妝知識:20分
5.旅游行業(yè)知識:20分
6.酒店服務與管理基礎:60分
7.酒店英語口語與翻譯:40分
四、考試內(nèi)容與方式及評分標準
項目 |
內(nèi)容 |
方式 |
評分標準 |
備注 |
儀容儀表 |
著裝規(guī)范、化妝技巧、發(fā)型發(fā)色、個人衛(wèi)生 |
現(xiàn)場展示 |
著裝干凈、整潔、得體,符合學生身份,妝容淡雅不濃艷,男生發(fā)型利落規(guī)范,女生長發(fā)及肩,過肩者盤發(fā)或束發(fā),無怪異發(fā)色(白色、綠色、紫色等另類發(fā)色),原則上不佩戴首飾,如果佩戴,要求小巧精致,不夸張。 |
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儀態(tài)姿勢 |
站姿、坐姿、行姿 |
現(xiàn)場展示 |
頭正、肩平、軀挺、腿并、臂垂的站立姿勢,入座從容優(yōu)雅、入座后無走光等不良動作,行走中昂首挺胸、無明顯高低肩現(xiàn)象,無其他不良手勢動作。 |
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基本禮儀素養(yǎng) |
禮貌語言、微笑表情、日常交往禮儀 |
現(xiàn)場答題及面試過程中的展現(xiàn) |
答題過程中使用文明禮貌用語(如:您好、請、謝謝、再見、對不起等),面帶微笑,稱呼恰當,自我介紹得體規(guī)范,展示鞠躬禮等。 |
答題和直接展現(xiàn)評價 |
著裝與化妝知識 |
著裝原則、化妝基本程序與內(nèi)容 |
現(xiàn)場答題 |
著裝符合場合、身份原則、不著過分暴露短小緊身服裝、不搭配夸張飾品、能簡單說明化妝基本流程。 |
隨機抽題 |
旅游行業(yè)知識 |
國際國內(nèi)行業(yè)基本情況、旅游法 |
現(xiàn)場答題 |
在規(guī)定時間內(nèi)對抽取的題目做出及時準確的回答,回答問題規(guī)范、邏輯性強、語言流暢。 |
隨機抽題 |
酒店服務與管理基礎 |
人力資源和營銷知識,前廳、客房和餐廳服務與管理知識 |
現(xiàn)場答題 |
在規(guī)定時間內(nèi)對抽取的題目做出及時準確的回答,回答問題規(guī)范、邏輯性強、語言流暢。 |
隨機抽題 |
酒店英語口語與翻譯 |
接待、問詢、餐廳、客房服務等 |
現(xiàn)場英譯漢和漢譯英 |
能正確理解原文,譯文與原文無大的差異,語言(英語和漢語)表達清晰,語音語調(diào)正確,用詞準確,語句通順,講話流暢、規(guī)范,無邏輯問題。 |
隨機抽題 |