培養(yǎng)目標：培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具備愛崗敬業(yè)、誠實守信的職業(yè)素養(yǎng)，掌握食品質量與安全、食品檢驗檢測技術、食品衛(wèi)生、食品加工質量管理等方面相關理論和操作技能，能夠在食品生產(chǎn)、流通、監(jiān)管等領域從事食品生產(chǎn)、分析檢測、質量控制、品質管理、認證認可等崗位的高素質技術技能型人才。

主干課程：食品質量與安全、食品加工技術概論、食品微生物、食品貯藏與保鮮、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品檢測技能綜合訓練、食品標準與法規(guī)等。

就業(yè)方向：面向各類食品企業(yè)、第三方檢測公司、餐飲服務業(yè)、市場監(jiān)督管理等企事業(yè)單位，從事各級食品安全監(jiān)督管理、食品分析與檢測、食品質量與安全管理、公共營養(yǎng)等工作。也可參加專升本考試，進一步深造，專升本通過率高。