學院擁有作物學、生物學、生態(tài)學3個一級碩士學位授權點，作物栽培學與耕作學、作物遺傳育種、植物學、細胞生物學、發(fā)育生物學、生態(tài)學、植物營養(yǎng)學等7個二級碩士學位授權點和農業(yè)專業(yè)碩士4個招生領域，作物學、生物學和生態(tài)學3個一級學科省級重點學科。農學專業(yè)入選教育部、農業(yè)部、國家林業(yè)局首批“卓越農林人才教育培養(yǎng)計劃”。擁有博士生導師1人,碩士生導師40人。擁有牡丹種質創(chuàng)新與精深加工河南省工程實驗室、河南省油用牡丹工程技術研究中心、洛陽市旱作與節(jié)水生理生態(tài)重點實驗室、洛陽市牡丹生物學重點實驗室、洛陽市作物分子育種工程技術中心和河南省高校牡丹培育與深加工工程技術研究中心。

農學 培養(yǎng)作物生產、作物遺傳育種及種子生產與經營管理等方面的高級農業(yè)科學技術人才。學院按照“寬口徑、重基礎、強能力、高素質”的人才培養(yǎng)模式進行教育教學，學生在校期間主要學習植物學、植物生理學、生物化學、植物營養(yǎng)學、遺傳學、田間試驗與統(tǒng)計分析、植物病理學、作物栽培學、作物育種學等課程，同時參加各種實踐技能訓練。學生畢業(yè)后可在農業(yè)及相關行業(yè)或部門從事農業(yè)技術與設計、推廣與開發(fā)、經營與管理、教學與科研等工作。

生物科學 培養(yǎng)具有堅實的生物科學基礎知識和較系統(tǒng)的植物學、動物學、微生物學和生態(tài)學的基本理論和實驗技能的生物科學高級專門人才。學生在校期間主要學習植物生物學、動物生物學、微生物學、生物化學、遺傳學、細胞生物學、分子生物學、發(fā)育生物學、生態(tài)學、生物技術、生物信息學、細胞工程等課程。學生畢業(yè)后可在科研機構、高等學?；蚱笫聵I(yè)單位從事科學研究、教學及管理工作。

生物技術 生物技術是21世紀國內外大力發(fā)展的高新技術產業(yè)之一。培養(yǎng)掌握系統(tǒng)的生命科學、生物技術基礎知識、基本技能和研究方法，具有良好的科學素養(yǎng)和創(chuàng)新能力，具備一定的科學研究、技術開發(fā)以及生產管理能力的高級專門人才。學生在校期間主要學習植物生物學、動物生物學、微生物學、生物化學、細胞生物學、遺傳學、分子生物學、生化技術、基因操作原理、細胞工程等課程。學生畢業(yè)后可在大中專院校從事教學科研工作，也可在工業(yè)、醫(yī)藥、食品、環(huán)境、農林等領域從事生物技術應用研究、技術開發(fā)、管理和經貿等工作。

資源環(huán)境科學 培養(yǎng)具有資源與環(huán)境科學的基本理論和從事自然資源開發(fā)利用與保護能力的高級應用型專門人才。學生在校期間主要學習自然資源學、普通地質學、測量與地圖學、土壤學、生態(tài)學、環(huán)境化學、資源調查與評價、環(huán)境監(jiān)測與評價、環(huán)境保護、環(huán)境資源遙感、資源與環(huán)境分析技術、植物營養(yǎng)學等課程。學生畢業(yè)后可以在國土資源、生態(tài)環(huán)保、環(huán)境檢測、工礦企業(yè)、高等院校和科研院所相關領域從事管理、科研、教學、生產、技術推廣等工作。

種子科學與工程 培養(yǎng)符合市場經濟和種業(yè)發(fā)展需要、掌握種子科學與工程等方面的基本理論和技能、具有創(chuàng)新精神和實踐能力的種業(yè)高級專門人才。主要學習植物學、植物生理生化、遺傳學、生物統(tǒng)計學、作物栽培學、作物育種學、種子學、種子生產學、種子貯藏加工學、種子檢驗學、種子經營管理學等課程及實踐環(huán)節(jié)。學生畢業(yè)后主要在種業(yè)部門、科研機構和高等院校等企事業(yè)單位從事新品種研發(fā)、種子生產與加工、種子經營管理與推廣等工作。