■旅游管理

培養(yǎng)目標(biāo)：重視旅游專業(yè)知識(shí)和基本技能的學(xué)習(xí)，主要培養(yǎng)具備較強(qiáng)的旅游服務(wù)與管理能力，具有較高的人文素養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)，能勝任旅行社、旅游景區(qū)、旅游酒店服務(wù)與管理工作的技術(shù)技能人才。

主要課程：旅游地理與文化、旅游心理學(xué)、人力資源管理、旅行社經(jīng)營與管理、景區(qū)服務(wù)與管理、旅游資源開發(fā)與規(guī)劃、旅游英語、商務(wù)禮儀、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、旅游法規(guī)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、計(jì)調(diào)與外聯(lián)業(yè)務(wù)、現(xiàn)代飯店管理、餐飲服務(wù)與管理、茶藝、網(wǎng)頁設(shè)計(jì)。

該專業(yè)建有設(shè)備先進(jìn)、功能齊全的導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)室和多家校外實(shí)訓(xùn)基地，滿足教學(xué)需要。是中國旅游協(xié)會(huì)旅游教育分會(huì)會(huì)員單位、河南省旅游協(xié)會(huì)旅游教育分會(huì)常務(wù)理事單位，學(xué)生在校期間可考取導(dǎo)游證。

就業(yè)方向：本專業(yè)畢業(yè)生適合從事旅行社的國內(nèi)導(dǎo)游、國際領(lǐng)隊(duì)、團(tuán)隊(duì)計(jì)調(diào)、業(yè)務(wù)外聯(lián)等服務(wù)與管理工作；旅游景區(qū)向?qū)еv解、項(xiàng)目主管等工作；旅游酒店前臺(tái)、餐飲、客房等部門的服務(wù)與管理工作。

■酒店管理

培養(yǎng)目標(biāo)：主要面向四星級(jí)以上酒店和大型餐飲企業(yè)，培養(yǎng)德、智、體美全面發(fā)展，牢固掌握現(xiàn)代飯店經(jīng)營管理的基本知識(shí)和服務(wù)技能，具備從事本專業(yè)領(lǐng)域工作的基本能力，能較快適應(yīng)現(xiàn)代酒店服務(wù)和管理第一線的技術(shù)技能人才。

主要課程：現(xiàn)代飯店管理、餐飲服務(wù)與管理、酒水服務(wù)與管理、前廳客房服務(wù)與管理、酒店人力資源管理、商務(wù)禮儀、會(huì)議服務(wù)與管理、酒店市場營銷、旅游心理學(xué)、茶藝、酒店專業(yè)英語、酒店公共關(guān)系、旅游法規(guī)、基礎(chǔ)會(huì)計(jì)、辦公自動(dòng)化。

該專業(yè)建有仿真情境的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室，其中包括餐飲實(shí)訓(xùn)室、客房實(shí)訓(xùn)室、茶藝實(shí)訓(xùn)室、調(diào)酒實(shí)訓(xùn)室、酒店管理教學(xué)軟件、禮儀實(shí)訓(xùn)室以及商務(wù)服務(wù)實(shí)訓(xùn)室等，校外在多家國內(nèi)外星級(jí)品牌酒店建立就業(yè)實(shí)習(xí)基地。學(xué)生在?？煽既≌{(diào)酒師、茶藝師等資格證書。

就業(yè)方向：本專業(yè)畢業(yè)生適合從事酒店前廳、客房、餐飲管理及相應(yīng)的服務(wù)工作；酒店業(yè)市場營銷工作；酒店人力資源管理工作；也可從事國家相關(guān)行政管理機(jī)關(guān)及企事業(yè)單位的會(huì)議服務(wù)與管理工作。