專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟和現(xiàn)代化建設(shè)需要的，具備營養(yǎng)保健和營養(yǎng)治療從業(yè)人員所必需的實踐技能和相關(guān)的基礎(chǔ)知識，適應(yīng)各級健康管理機構(gòu)、營養(yǎng)咨詢機構(gòu)、醫(yī)院臨床營養(yǎng)科及診所、學(xué)校、幼兒園等集體用餐單位、營養(yǎng)食品生產(chǎn)銷售企業(yè)、餐飲業(yè)或配餐企業(yè)、社區(qū)服務(wù)中心及國內(nèi)大型美容養(yǎng)生機構(gòu)等營養(yǎng)管理與咨詢機構(gòu)需要，從事公共營養(yǎng)師、社區(qū)營養(yǎng)師、營養(yǎng)講師、臨床營養(yǎng)技師、團體膳食營養(yǎng)師、健身美容營養(yǎng)師、食品企業(yè)營養(yǎng)師、運動營養(yǎng)師及相關(guān)工作崗位的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才

專業(yè)核心能力：營養(yǎng)評估能力、營養(yǎng)監(jiān)測能力、營養(yǎng)咨詢能力、營養(yǎng)治療能力、營養(yǎng)宣教能力、營養(yǎng)配餐能力、健康管理能力

主干課程：人體解剖與組織胚胎學(xué)、生理學(xué)、生物化學(xué)、病理生理學(xué)、免疫與微生物學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)概論、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)、特殊人群營養(yǎng)學(xué)、臨床營養(yǎng)學(xué)、營養(yǎng)流行病學(xué)、健康管理學(xué)、食品安全與管理、中醫(yī)學(xué)概論、中醫(yī)藥膳學(xué)、中醫(yī)養(yǎng)生技術(shù)、營養(yǎng)烹飪技術(shù)、食品營銷學(xué)

就業(yè)去向：知心天瑞健康管理公司、各級營養(yǎng)咨詢機構(gòu)、健康管理機構(gòu)、臨床營養(yǎng)科、診所、集體用餐單位、營養(yǎng)食品企業(yè)、餐飲業(yè)、社區(qū)服務(wù)中心及國內(nèi)大型美容養(yǎng)生機構(gòu)等