本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握糧油儲(chǔ)藏、 糧油質(zhì)量檢測(cè)等基本知識(shí)，具備糧油儲(chǔ)藏與倉(cāng)儲(chǔ)管理、糧油質(zhì)量檢測(cè)與分析評(píng)價(jià)等能力，從 事糧油運(yùn)輸與出入庫(kù)作業(yè)、糧情檢查、糧情控制與處理、糧食質(zhì)量檢驗(yàn)、油脂質(zhì)量檢驗(yàn)以及 糧油安全檢測(cè)等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要面向糧食及相關(guān)行業(yè)，在糧油倉(cāng)儲(chǔ)、購(gòu)銷、加工及相關(guān)企（事）業(yè)單位糧油保管、 糧油質(zhì)量檢驗(yàn)等崗位群，從事糧油運(yùn)輸與出入庫(kù)作業(yè)、糧情檢查、糧情控制與處理、糧食質(zhì) 量檢驗(yàn)、油脂質(zhì)量檢驗(yàn)以及糧油安全檢測(cè)等工作。

1．具備對(duì)新知識(shí)、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力；

2．具備獨(dú)立完成和組織實(shí)施糧油運(yùn)輸與出入庫(kù)作業(yè)、糧情檢查、糧情控制與處理等工作的能力，以及編制并組織實(shí)施糧油儲(chǔ)藏綜合技術(shù)方案的能力；

3．具備獨(dú)立完成和組織實(shí)施糧油質(zhì)量檢驗(yàn)、糧油安全檢測(cè)工作，并對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行分析評(píng)價(jià)的能力；

4．具備對(duì)儀器設(shè)備進(jìn)行檢查和保養(yǎng)維護(hù)，對(duì)常見(jiàn)故障進(jìn)行判斷和處置的能力；

5．具備對(duì)所做的糧油儲(chǔ)藏與質(zhì)量檢測(cè)工作進(jìn)行初步經(jīng)濟(jì)成本評(píng)測(cè)和成效分析，并從節(jié)能環(huán)保等方面檢視所從事的工作的能力；

6．掌握糧油倉(cāng)儲(chǔ)、加工等企業(yè)安全生產(chǎn)管理知識(shí)，具備安全防控處理的基本能力；

7．掌握糧油儲(chǔ)藏與質(zhì)量檢測(cè)的基本理論。

在校內(nèi)進(jìn)行糧油出入庫(kù)、糧情檢查、糧情控制與處理、糧食質(zhì)量檢驗(yàn)、油脂質(zhì)量檢驗(yàn)以及糧油安全檢測(cè)等實(shí)訓(xùn)。 

在糧油倉(cāng)儲(chǔ)、購(gòu)銷、加工等企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)。