鄭州西亞斯學(xué)院

2019年健康管理和營(yíng)養(yǎng)配餐?？茖I(yè)介紹

一、兩專業(yè)市場(chǎng)需求

沒(méi)有全民健康，就沒(méi)有全面小康，提高國(guó)民健康生活品質(zhì)勢(shì)在必行！

縱觀世界：社會(huì)的進(jìn)步，時(shí)代的發(fā)展，醫(yī)學(xué)的發(fā)達(dá)，生活水平的提高，并沒(méi)有抵擋住各類疾病對(duì)人類健康的侵襲，尤其是一些慢性病正呈現(xiàn)年輕化上升趨勢(shì)，預(yù)防勝于治療是實(shí)現(xiàn)全民健康的保障，健康中國(guó)必須從健康自己開始，擁有健康才是擁有一切的資本。

據(jù)官方調(diào)查顯示：兩專業(yè)人才需求巨大，未來(lái)5-10年大約需要1000萬(wàn)健康服務(wù)產(chǎn)業(yè)的專業(yè)技術(shù)人才，而專業(yè)的健康管理師需求預(yù)計(jì)將超過(guò)500萬(wàn)人以上，營(yíng)養(yǎng)配餐是健康干預(yù)的主要有效手段。

據(jù)專家預(yù)測(cè)，目前我國(guó)急需健康管理師至少超百萬(wàn)。另?yè)?jù)市場(chǎng)調(diào)查顯示，健康管理師月均工資在9000至15000元。兩個(gè)專業(yè)的設(shè)置，契合了“健康中國(guó)”的國(guó)家戰(zhàn)略方針，緩解國(guó)家對(duì)健康管理和營(yíng)養(yǎng)配餐方面專業(yè)人才急缺的現(xiàn)狀。為提高國(guó)民健康生活品質(zhì)做出更多貢獻(xiàn)。

二、人才培養(yǎng)模式

兩專業(yè)是鄭州西亞斯學(xué)院和鄭州春之蘭健康管理有限公司校企合作的特色專業(yè)。企業(yè)有經(jīng)驗(yàn)豐富的專家團(tuán)隊(duì)和國(guó)內(nèi)一流專家親臨授課，并有多名健康管理師和營(yíng)養(yǎng)配餐師進(jìn)行一對(duì)一傳授知識(shí)和技能，讓學(xué)生畢業(yè)即可獨(dú)立工作。

三、健康管理專業(yè)

健康中國(guó)從健康自己開始！

一個(gè)習(xí)得健康絕學(xué)的專業(yè)!一個(gè)職業(yè)事業(yè)相成的專業(yè)!一個(gè)讀三年幸一生的專業(yè)！

培養(yǎng)目標(biāo)：

隨著社會(huì)的進(jìn)步和人們生活水平的不斷提高，健康管理越來(lái)越受到全社會(huì)的普遍關(guān)注和重視，該專業(yè)屬于醫(yī)藥衛(wèi)生大類，同時(shí)屬于國(guó)家急需緊缺的技能型人才。

健康管理專業(yè)培養(yǎng)能夠掌握對(duì)個(gè)人或群體健康信息進(jìn)行采集和管理，評(píng)估健康狀況和患病風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)行健康咨詢與指導(dǎo)，對(duì)個(gè)人或群體制定健康促進(jìn)計(jì)劃，進(jìn)行健康教育和推廣、健康干預(yù)、調(diào)養(yǎng)身體降低患病率；進(jìn)行健康管理技術(shù)的研究與開發(fā)、健康管理技術(shù)應(yīng)用和成效評(píng)估的高素質(zhì)健康管理人才。

主干課程：

醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、中醫(yī)基礎(chǔ)知識(shí)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、健康管理學(xué)概論、預(yù)防醫(yī)學(xué)概論、常見慢性病健康管理、健康干預(yù)方案制作、運(yùn)動(dòng)與健康、健康管理相關(guān)法規(guī)（衛(wèi)生法律法規(guī)）、健康心理學(xué)、健康評(píng)估、健康理療干預(yù)、食養(yǎng)配餐、四季食養(yǎng)等。

就業(yè)方向：

醫(yī)院康復(fù)中心、治未病中心、醫(yī)養(yǎng)中心、大型體檢中心、大中型幼兒園、國(guó)醫(yī)館、社會(huì)健康管理和健康咨詢機(jī)構(gòu)、大型行政企事業(yè)單位、金融行業(yè)高端人群的健康管理師、社會(huì)精英的高級(jí)健康顧問(wèn)等。

可考取相關(guān)資格證書：

英語(yǔ)應(yīng)用能力等級(jí)證書、計(jì)算機(jī)等級(jí)證書、健康管理師證書，保健調(diào)理師證書、ACI國(guó)際注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師證書等。

四、營(yíng)養(yǎng)配餐專業(yè)

營(yíng)養(yǎng)配餐人生必修課！

一個(gè)習(xí)得健康密碼的專業(yè)！一個(gè)食醫(yī)合一的特色專業(yè)！一個(gè)全社會(huì)都需要的專業(yè)！

培養(yǎng)目標(biāo)：

培養(yǎng)出能夠通過(guò)對(duì)個(gè)體或者群體健康信息的采集分析后制作適合身體健康的飲食搭配、人體生命各個(gè)過(guò)程中符合身體生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)配餐，以及各類慢性疾病輔助及術(shù)后康復(fù)的飲食搭配等高素質(zhì)營(yíng)養(yǎng)配餐人才。

主干課程：

人體解剖生理、食品衛(wèi)生與安全、營(yíng)養(yǎng)與膳食、四季食養(yǎng)、中醫(yī)食療學(xué)基礎(chǔ)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、科學(xué)配餐與設(shè)計(jì)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、中醫(yī)藥學(xué)基礎(chǔ)、烹調(diào)工藝學(xué)、常見疾病的食養(yǎng)方法、營(yíng)養(yǎng)免疫學(xué)、食養(yǎng)配餐等。

就業(yè)方向：

大中型幼兒園、寄宿制中小學(xué)、托幼保育中心、中央廚房、高等院校、康養(yǎng)旅居中心、治未病中心、大型體檢中心、國(guó)醫(yī)館、社會(huì)健康管理和健康咨詢機(jī)構(gòu)、行政企事業(yè)單位、社會(huì)精英的高級(jí)配餐師等。

可考取相關(guān)資格證書：

英語(yǔ)應(yīng)用能力等級(jí)證書、計(jì)算機(jī)等級(jí)證書、營(yíng)養(yǎng)咨詢師證書，營(yíng)養(yǎng)配餐師證書、ACI國(guó)際注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師等級(jí)證書等。

五、師資團(tuán)隊(duì)

擁有健康管理和營(yíng)養(yǎng)配餐專家團(tuán)隊(duì)，師資力量雄厚！

1、健康管理專業(yè)

現(xiàn)有21名專任專業(yè)教師，其中教授6人、副教授5人、中級(jí)職稱8人，初級(jí)職稱2人。（其中健康管理師8人）

2、營(yíng)養(yǎng)配餐專業(yè)

現(xiàn)有17名專任專業(yè)教師，其中教授5人、副教授4人、中級(jí)職稱6人、初級(jí)職稱2人。（其中公共營(yíng)養(yǎng)師7人）

六、實(shí)習(xí)實(shí)踐基地：

擁有眾多實(shí)習(xí)實(shí)踐基地，如北京中康食養(yǎng)醫(yī)學(xué)研究院、鄭州春之蘭健康管理有限公司（包括各分公司）、光彩集團(tuán)實(shí)踐基地、河南省中醫(yī)藥大學(xué)二附院體檢中心、河南省實(shí)驗(yàn)幼兒園及全國(guó)多家大型幼兒園、河南省食育教育實(shí)踐基地、廣州中康健康管理公司、廣州嶺南養(yǎng)生谷、祥頤康養(yǎng)基地、全國(guó)首家食育食療養(yǎng)生健康科普推廣基地、新疆商務(wù)廳人才培訓(xùn)服務(wù)中心、新疆億家康養(yǎng)老服務(wù)有限公司、河南羚銳集團(tuán)綠達(dá)山茶油有限公司等。