4月27日，由法國波爾多及優(yōu)質波爾多產區(qū)葡萄酒工會、法國駐華使領館商務投資處主辦，法國CAFA葡萄酒學院中國校區(qū)協(xié)辦的“第四屆中國高校大學生侍酒師大賽——山東賽區(qū)蓬萊賽點”在濟南大學泉城學院成功舉辦。來自濟南大學泉城學院各學院的56名學生報名參賽。

比賽分為初賽和半決賽兩個環(huán)節(jié)。初賽前，法國CAFA葡萄酒學院中國校區(qū)校長李瑞璇為大家講解了法國波爾多產區(qū)發(fā)展歷程、產區(qū)分布、風土特征、釀酒理念、分級制度和侍酒師應具備的酒水知識、侍酒技術、餐酒搭配及酒窖管理能力；同時介紹了CAFA學院的人才培養(yǎng)理念、課程體系、發(fā)展方向與培養(yǎng)目標并與同學們品評了法國波爾多AOC級別的兩款葡萄酒。經初賽考試，最終有郁夢瑤、侯鵬欣、于娣、劉淑琪、苗青、李玉潔、隋采燕、王曉涵、李尊玉、李佳鈺10名同學晉級半決賽。

半決賽為侍酒禮儀實操環(huán)節(jié)。賽前李校長針對實操細節(jié)、服務意識及餐酒搭配知識等做了全面指導。經過半決賽激烈角逐，最終濟南大學泉城學院2017級旅游管理專業(yè)苗青、李玉潔和王曉涵同學分別獲得冠軍、亞軍和季軍。

賽區(qū)第一名將于6月份與全國各大賽區(qū)晉級選手會師北京角逐全國總決賽。全國總決賽前兩名將獲得免費赴法學校CSE法國國家葡萄酒顧問認證課程學習及帶薪實習。

攝影 葡萄酒與旅游管理學院

編輯 王曉超

編審 李曉平

來源：濟南大學泉城學院