一、考試目的

專業(yè)技能考核大綱是為中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校畢業(yè)生考取高職職業(yè)技術(shù)學(xué)院而制定的，考核內(nèi)容主要是專業(yè)技能測試，旨在考核專業(yè)方面的基礎(chǔ)素質(zhì)和基本技能。

二、考核方式

主要以實操的形式進行?？忌鶕?jù)提供茶葉，茶具進行沖泡技能展示，旨在考核該專業(yè)方面的考生根據(jù)不同茶類，搭配不同用具及不同沖泡方法的基本實操技能。

準(zhǔn)備茶樣：紅茶、烏龍茶、綠茶；

準(zhǔn)備茶具：紫砂壺茶具數(shù)套、蓋碗茶具數(shù)套、玻璃杯茶具數(shù)套；

分批進行：每批5-15人次；

時間限定：6分鐘以內(nèi)（不包括奉茶時間）。

三、分?jǐn)?shù)設(shè)定和考試時間

1.分?jǐn)?shù)設(shè)定：滿分為150分

2.考試時間：2017年3月4日下午14:00-16:30。