學(xué)校創(chuàng)辦于1958年，1960年曾升格為“安徽紡織工學(xué)院”；1999年舉辦高等職業(yè)教育，是教育部批準(zhǔn)的安徽省首批高職院校之一。2003年，經(jīng)省政府批準(zhǔn)更名為安徽職業(yè)技術(shù)學(xué)院。2014年，與合肥學(xué)院聯(lián)合舉辦“四年一貫制”應(yīng)用型本科教育。2021年與安徽建筑大學(xué)合作舉辦專升本教育。

學(xué)校坐落于合肥市新站區(qū)高教基地，占地1298畝，設(shè)施配套、功能齊全，圖書館藏紙質(zhì)圖書和具有使用權(quán)的電子圖書152萬(wàn)余冊(cè)，是省級(jí)數(shù)字圖書館，學(xué)校是合肥市花園單位，校園環(huán)境優(yōu)美。

學(xué)校擁有校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地200多個(gè)，教學(xué)科研儀器設(shè)備總值達(dá)1.7億元。其中有省級(jí)示范實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)中心（基地）8個(gè)、省級(jí)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)區(qū)5個(gè)、省級(jí)校企合作實(shí)踐教育基地6個(gè)、省級(jí)開放性公共實(shí)訓(xùn)基地3個(gè)、全國(guó)職業(yè)教育師資培養(yǎng)培訓(xùn)基地1個(gè)，擁有校外實(shí)訓(xùn)基地500多個(gè)，優(yōu)質(zhì)共享教學(xué)資源豐富。