一、培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，精益求精的工匠精神，較強的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力，掌握民宿管理與運營方面相關理論知識和實踐操作技能，具備對客服務、餐飲服務、客房服務、活動組織、創(chuàng)意營銷能力，能在民宿行業(yè)（部門）管理、運營、服務崗位，從事民宿創(chuàng)辦、民宿經(jīng)營、民宿管理、服務質量監(jiān)管、活動策劃、民宿營銷、民宿增值服務等工作的高素質技術技能人才。

二、培養(yǎng)規(guī)格

1.知識

（1）掌握必備的思想政治理論、科學文化基礎知識和中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化知識。

（2）了解與本專業(yè)相關的法律法規(guī)以及環(huán)境保護、安全消防等知識。

（3）掌握旅游、酒店、人力資源、財務、管理、歷史、地理、園林、營銷、電商等相關理論知識。

（4）掌握客房服務、餐飲管理、對客服務、旅游安全實務等方面的專業(yè)知識。

（5）掌握民宿增值服務茶藝、咖啡、紅酒、特色風味餐、下午茶、插花、攝影、園藝等。

（6）掌握旅游+相關的會展活動策劃、新媒體營銷、電子商務等知識。

2.能力

（1）具有探究學習、終身學習、分析問題和解決問題的能力。

（2）具有良好的語言、文字表達能力和溝通能力。

（3）具有較強的語言表達能力，能夠很好地與服務對象進行溝通的能力。

（4）具有較強的創(chuàng)新和活動策劃的能力。

（5）具有較強的組織協(xié)調能力，能夠解決突發(fā)問題的應變能力。

（6）具有安排各部門工作的較強經(jīng)營管理能力。

（7）能夠進行新媒體營銷制作。

3、專業(yè)課程

（1）專業(yè)基礎課程：民宿概論、民宿政策與法規(guī)、中國民族民俗文化、對客服務藝術、鄉(xiāng)村休閑服務與管理、新媒體營銷、民宿財務管理、餐飲服務與管理、民宿室內外環(huán)境維護、民宿安全與急救、文創(chuàng)產(chǎn)品開發(fā)與銷售、民宿預訂系統(tǒng)

（2）專業(yè)核心課程：賓客關系管理、民宿服務質量管理、民宿運營管理、客房服務與管理、活動策劃與管理

（3）專業(yè)選修課程：攝影藝術、紅酒品鑒

（4）拓展課程模塊

必修課程：茶藝、咖啡藝術、插花藝術

選修課程：研學旅行概論、研學旅行活動策劃

4、職業(yè)方向

學生畢業(yè)后，主要從事民宿管理師職業(yè)，同時還可以在各精品酒店、度假區(qū)、酒店管理企業(yè)從事策劃、培訓與管理工作。