食品科學(xué)與工程專業(yè)——省級新農(nóng)科研究與改革實(shí)踐項目支撐專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有食品工程、食品技術(shù)、食品檢測、食品安全等方面的基本知識與基本技能，能在食品工程領(lǐng)域從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、工程設(shè)計等方面工作的高級應(yīng)用型人才。

專業(yè)特色：遼寧省生命科學(xué)學(xué)會山區(qū)資源開發(fā)與研究分會依托專業(yè)，2018年與俄羅斯南烏拉爾國立大學(xué)食品與生物醫(yī)藥學(xué)院合作成立“中俄國際聯(lián)合實(shí)驗室”，同年被評為遼寧省實(shí)驗教學(xué)示范中心。此專業(yè)鼓勵并支持學(xué)生校內(nèi)外創(chuàng)業(yè)，學(xué)校與今麥郎、康師傅、正大食品等知名企業(yè)深度合作，學(xué)生畢業(yè)后可選擇進(jìn)入企業(yè)成為正式員工，實(shí)現(xiàn)了校企零距離對接。

就業(yè)面向：食品科學(xué)與工程專業(yè)畢業(yè)生可從事食品生產(chǎn)、加工、流通以及相關(guān)的食品質(zhì)量監(jiān)督、食品安全管理等部門，從事產(chǎn)品開發(fā)與生產(chǎn)、過程管理、食品加工、工程設(shè)計、品質(zhì)控制、產(chǎn)品銷售和檢驗等方面工作。畢業(yè)生主要任職于國內(nèi)各大食品企業(yè)、海關(guān)、市場監(jiān)督監(jiān)察部門等。