應(yīng)用化學(xué)專(zhuān)業(yè)是學(xué)校為實(shí)施理工交融、創(chuàng)建多學(xué)科大學(xué)而最早建立的理科學(xué)士點(diǎn)之一。堅(jiān)持特色發(fā)展，開(kāi)設(shè)特色課程以保持畢業(yè)生在相關(guān)領(lǐng)域的特色地位和就業(yè)優(yōu)勢(shì)。專(zhuān)業(yè)方向?yàn)椋罕砻婊瘜W(xué)、化妝品、香精香料，是國(guó)內(nèi)“211工程”高校唯一開(kāi)設(shè)化妝品方向的專(zhuān)業(yè)，在國(guó)內(nèi)化妝品及個(gè)人護(hù)理用品及其相關(guān)領(lǐng)域具有享有很高的聲譽(yù)。

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)基礎(chǔ)理論扎實(shí)，具有膠體與界面科學(xué)專(zhuān)門(mén)知識(shí)，并具有化妝品、表面活性劑、香精香料等特色專(zhuān)業(yè)知識(shí)，能解決日用化工、生物技術(shù)、材料、能源與資源、信息等高新技術(shù)領(lǐng)域及重要產(chǎn)業(yè)部門(mén)中膠體與表面化學(xué)問(wèn)題的創(chuàng)新人才，并能勝任表面活性劑、化妝品和個(gè)人護(hù)理用品、香精香料等相關(guān)領(lǐng)域的新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、技術(shù)開(kāi)發(fā)、應(yīng)用研究、科學(xué)管理等工作。

主干課程： 無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)、化工原理、膠體與界面化學(xué)導(dǎo)論、化妝品學(xué)

畢業(yè)去向：畢業(yè)生可從事日用化學(xué)品、化妝品及個(gè)人護(hù)理用品、香精香料公司的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)管理和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等工作，也可到學(xué)校、科研單位從事科學(xué)研究與教學(xué)，以及到政府部門(mén)從事相關(guān)的行政管理、質(zhì)量監(jiān)督等工作。畢業(yè)生平均就業(yè)率超過(guò)99%，供職于寶潔、聯(lián)合利華、歐萊雅、藍(lán)月亮、立白、芬美意（中國(guó)）、深圳波頓香料等知名企業(yè)。超過(guò)三分之一的畢業(yè)生前往211院校以上高校及國(guó)外著名大學(xué)繼續(xù)深造，例如中國(guó)科學(xué)院大學(xué)、南京大學(xué)、復(fù)旦大學(xué)、美國(guó)哥倫比亞大學(xué)、澳大利亞墨爾本大學(xué)等。

優(yōu)秀校友代表： 沈悅欣（2006屆），南京云臺(tái)山集團(tuán)副總經(jīng)理；梁麗麗（2005屆），聯(lián)合利華上海研發(fā)中心產(chǎn)品開(kāi)發(fā)經(jīng)理。