酒店管理專業(yè)

培養(yǎng)目標： 本專業(yè)培養(yǎng)具有酒店基本管理知識、酒店經(jīng)營策劃、酒店服務技能等方面的人才，能在酒店、會展中心及相關旅游企業(yè)從事接待服務等相關工作的高等技術(shù)應用型人才。

主干課程：管理學、現(xiàn)代飯店管理、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、菜點與酒水、酒店英語、宴會設計、飲食營養(yǎng)與保健、酒店財務管理、公關禮儀、西餐管理、飯店康樂娛樂設施管理、酒吧/飲料管理、調(diào)酒與茶藝等課程。

就業(yè)方向：各種類型和檔次酒店的服務和基層管理；社會娛樂和餐飲場所的服務和基層管理；地區(qū)旅游協(xié)會、管理部門或相關行業(yè)管理機構(gòu)的各基層管理。

酒店管理專業(yè)技能大賽