一、考試性質(zhì)

本類(lèi)職業(yè)技能考試是中等職業(yè)學(xué)校（含普通中專(zhuān)、職業(yè)高中、技工學(xué)校和成人中專(zhuān)）農(nóng)林牧漁類(lèi)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生報(bào)考普通高校職教師資和高職班對(duì)口招生的選拔性全省統(tǒng)一考試；

二、考試依據(jù)

1. 參照中華人民共和國(guó)教育部《中等職業(yè)學(xué)校專(zhuān)業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)（試行）》（教職成廳函（【2014】11號(hào)）2014年公布；《中等職業(yè)學(xué)校種植專(zhuān)業(yè)教學(xué)指導(dǎo)方案》2001年10月；《中等職業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)教學(xué)指導(dǎo)方案》2001年8月。

2．依據(jù)《國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》（勞社廳發(fā)﹝2004﹞7號(hào)）、（勞社廳發(fā)﹝2005﹞5號(hào)）、（人社廳發(fā)﹝2009﹞99號(hào)），人力資源（原勞動(dòng)）和社會(huì)保障部，2004年6月15日、2005年5月13日、2009年7月26日公布施行。

3．執(zhí)行《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法》確定和最新頒布施行的種植、養(yǎng)殖的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

三、考試方法

農(nóng)林牧漁類(lèi)技能考試主要包括專(zhuān)業(yè)知識(shí)（應(yīng)知）考試和技能操作（應(yīng)會(huì)）考試兩個(gè)組成部分；考試總分為350 分，其中專(zhuān)業(yè)知識(shí)（應(yīng)知）考試部分為200分，技能操作（應(yīng)會(huì)）部分為150分。

專(zhuān)業(yè)知識(shí)（應(yīng)知）考試采用計(jì)算機(jī)上機(jī)考試（簡(jiǎn)稱(chēng)“機(jī)考”）形式，內(nèi)容為農(nóng)林牧漁類(lèi)專(zhuān)業(yè)共性基礎(chǔ)知識(shí)，考試時(shí)間為90分鐘，考試試卷由計(jì)算機(jī)考試系統(tǒng)按規(guī)定的比例關(guān)系從題庫(kù)隨機(jī)抽取、組合；技能操作（應(yīng)會(huì)）考試采取現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作考核方式進(jìn)行，每個(gè)考生需考三個(gè)項(xiàng)目（顯微鏡項(xiàng)目必考，種養(yǎng)殖各一個(gè)項(xiàng)目），考試時(shí)間共為60分鐘。

四、考試內(nèi)容和要求

在本類(lèi)專(zhuān)業(yè)知識(shí)、技能操作考試內(nèi)容與評(píng)分方法設(shè)計(jì)中，科學(xué)、規(guī)范、合理的運(yùn)用技能考試手段，在進(jìn)行了解、理解、掌握、應(yīng)用的測(cè)試過(guò)程中，注重專(zhuān)業(yè)知識(shí)考查與技能操作考核的有機(jī)結(jié)合，重點(diǎn)把握考生完成技能操作所必備的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，以及中等職業(yè)學(xué)校畢業(yè)生就業(yè)崗位基本職業(yè)素養(yǎng)，使技能考試的專(zhuān)業(yè)知識(shí)、技能操作內(nèi)容，能綜合體現(xiàn)相應(yīng)職業(yè)崗位群的實(shí)用價(jià)值。

對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的要求按照“了解、理解、掌握”三個(gè)等級(jí)劃分；對(duì)專(zhuān)業(yè)技能的要求按照“掌握、會(huì)或能”兩個(gè)等級(jí)劃分。

第一部分 專(zhuān)業(yè)知識(shí)（應(yīng)知）

（一） 考試內(nèi)容與分值比例

1、考試科目及分值分布

各科目專(zhuān)業(yè)知識(shí)考試命題知識(shí)點(diǎn)及分值分布

2、參考教材：

《植物生產(chǎn)與環(huán)境》 主編：宋志偉 2013年4月第三版（種植專(zhuān)業(yè)）

《畜禽營(yíng)養(yǎng)與飼料》 主編：邱從亮 2006年5月第二版（養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)、畜牧獸醫(yī)）

《農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理》 主編：劉強(qiáng) 喬永信 2007年7月第二版（種植、養(yǎng)殖、畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)）

（二）試卷結(jié)構(gòu)與分值比例

試卷結(jié)構(gòu)及分值比例

（三）考試范圍及要求

【畜禽營(yíng)養(yǎng)與飼料】

一、畜禽營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)

（一）動(dòng)物與植物的組成成分

1、理解組成動(dòng)、植物體的化學(xué)元素。

2、理解組成動(dòng)、植物體的化合物。

3、了解組成動(dòng)、植物體所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的差異。

（二）畜禽對(duì)飼料的消化

1、掌握消化、吸收、消化力與飼料的消化性的概念。

2、了解動(dòng)物的消化方式。

3、了解影響畜禽消化力和飼料可消化性的因素。

（三）蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)作用及非蛋白氮的利用

1、理解必需氨基酸、非必需氨基酸和限制性氨基酸的概念。

2、掌握反芻動(dòng)物對(duì)非蛋白氮的合理利用。

3、理解蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)作用及蛋白質(zhì)缺乏對(duì)畜禽的危害。

4、了解各種畜禽所需的必需氨基酸種類(lèi)。

5、理解單胃動(dòng)物蛋白質(zhì)消化的特點(diǎn)。

（四）糖類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)作用

1、理解糖類(lèi)的組成。

2、掌握糖類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)作用。

3、了解畜禽對(duì)糖類(lèi)消化代謝的特點(diǎn)。

4、理解粗纖維的營(yíng)養(yǎng)作用。

（五）脂肪的營(yíng)養(yǎng)作用

1、了解脂肪的組成。

2、理解脂肪的營(yíng)養(yǎng)作用。

3、掌握飼料中脂肪的性質(zhì)與畜體脂肪品質(zhì)、畜產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)系。

（六）礦物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)作用

1、掌握常量元素鈣、磷、鈉、氯對(duì)畜禽的營(yíng)養(yǎng)作用以及不足與過(guò)量對(duì)畜禽的危害。

2、了解常量元素鎂、硫、鉀對(duì)畜禽的營(yíng)養(yǎng)作用。

3、理解微量元素鐵、銅、鈷、錳、鋅、硒、碘對(duì)畜禽的營(yíng)養(yǎng)作用以及不足與過(guò)量對(duì)畜禽的危害。

（七）維生素的營(yíng)養(yǎng)作用

1、了解維生素在養(yǎng)殖業(yè)中的作用、意義。

2、了解VA、VD、VE、VB₁、VB₂、VC的主要特點(diǎn)、性質(zhì)、共同點(diǎn)。

3、掌握VA、VD、VE、VB₁、VB₂、VC的營(yíng)養(yǎng)作用。

4、掌握應(yīng)激對(duì)畜禽維生素需要量的影響。

（八）水的營(yíng)養(yǎng)作用

1、掌握水對(duì)畜禽的營(yíng)養(yǎng)作用以及缺水的后果。

2、了解畜禽體內(nèi)水的來(lái)源、排出及其對(duì)需要量的影響因素。

3、掌握畜禽生產(chǎn)中的合理供水。

（九）能量與畜禽營(yíng)養(yǎng)

1、掌握飼料中能量在畜禽體內(nèi)的轉(zhuǎn)化過(guò)程及各種能量換算。

2、了解日糧中能量水平在畜禽生產(chǎn)中的意義。

（十）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在機(jī)體中的相互關(guān)系

1、了解蛋白質(zhì)、糖類(lèi)和脂肪之間的相互關(guān)系。

2、了解能量與蛋白質(zhì)、氨基酸的關(guān)系。

3、了解粗纖維與其他有機(jī)物之間的關(guān)系。

4、了解主要有機(jī)物與礦物質(zhì)、維生素之間的關(guān)系。

5、了解礦物質(zhì)元素之間的關(guān)系。

6、了解維生素之間的關(guān)系。

7、了解氨基酸之間的關(guān)系。

二、飼料及其加工利用

（一）飼料的概念與分類(lèi)。

1、掌握國(guó)際飼料分類(lèi)方法。

2、理解飼料的概念。

3、了解中國(guó)飼料分類(lèi)方法。

（二）粗飼料

1、掌握粗飼料的種類(lèi)，營(yíng)養(yǎng)特性。

2、掌握粗飼料物理和化學(xué)加工方法。

3、掌握秸稈飼料氨化和堿化處理技術(shù)。

（三）青綠飼料

1、掌握常用青綠飼料的種類(lèi)，營(yíng)養(yǎng)特性。

2、理解青綠飼料的飼用特點(diǎn)。

（四）青貯飼料

1、了解青貯飼料的概念、意義。

2、理解青貯飼料的制作原理。

3、掌握一般青貯飼料的制作過(guò)程及注意事項(xiàng)。

（五）能量飼料

1、理解能量飼料的概念、分類(lèi)。

2、掌握谷實(shí)類(lèi)、糠麩類(lèi)飼料的營(yíng)養(yǎng)特性。

3、了解液體能量、塊根、塊莖、瓜果類(lèi)飼料的營(yíng)養(yǎng)特性。

（六）蛋白質(zhì)飼料

1、理解蛋白質(zhì)飼料的概念及分類(lèi)。

2、掌握常用動(dòng)、植物蛋白質(zhì)飼料的營(yíng)養(yǎng)特性。

3、掌握非蛋白氮飼料的利用。

（七）礦物質(zhì)飼料

1、理解常用礦物質(zhì)飼料的補(bǔ)充形式。

（八）飼料添加劑

1、掌握飼料添加劑的概念與分類(lèi)。

2、了解營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑、非營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑的種類(lèi)與特點(diǎn)。

三、營(yíng)養(yǎng)需要與飼料配合

（一）畜禽的營(yíng)養(yǎng)需要。

1、理解畜禽營(yíng)養(yǎng)需要的概念。

2、理解維持需要的概念與意義。

3、掌握生產(chǎn)需要的概念。

4、了解不同生產(chǎn)需要的特點(diǎn)。

（二）畜禽的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

1、理解畜禽飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的概念與作用。

2、了解畜禽飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容與表達(dá)方式。

3、了解使用畜禽飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)注意的問(wèn)題。

（三）配合飼料的配制技術(shù)

1、掌握配合飼料的概念與分類(lèi)。

2、了解全價(jià)配合飼料的配方設(shè)計(jì)原則。

3、了解配合飼料的加工工藝流程。

4、了解濃縮飼料的配制。

5、了解預(yù)混料的配制。

【植物生產(chǎn)與環(huán)境】

一、植物生產(chǎn)與環(huán)境概述

（一）植物生長(zhǎng)與植物生產(chǎn)

1、理解植物生長(zhǎng)發(fā)育有關(guān)概念。

2、了解植物生長(zhǎng)的周期性和相關(guān)性。

3、了解植物的極性、再生、休眠和衰老等現(xiàn)象。

4、掌握植物的春化作用、光周期現(xiàn)象、花分芽化等生理作用。

5、了解植物生產(chǎn)的特點(diǎn)和作用。

（二）植物生產(chǎn)的兩個(gè)要素

1、掌握植物生產(chǎn)的自然要素概念，掌握植物生產(chǎn)的自然要素及其重要作用。

2、掌握植物生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素概念，掌握植物生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素及其 重要作用。

二、植物的生長(zhǎng)發(fā)育

（一）植物的細(xì)胞

1、了解植物細(xì)胞的概念，植物細(xì)胞的形狀和大小及細(xì)胞生命活動(dòng)的物質(zhì)。

2、熟悉植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)、常見(jiàn)細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)與功能。

3、掌握植物細(xì)胞的無(wú)絲分裂、有絲分裂和減數(shù)分裂等繁殖方式。

（二）植物的組織

1、掌握植物組織概念、類(lèi)型。

2、了解分生組織的特征，理解其類(lèi)型。

3、熟悉成熟組織的特點(diǎn)及作用。

4、了解復(fù)合組織和組織系統(tǒng)等基本知識(shí)。

（三）植物的營(yíng)養(yǎng)器官

1、掌握植物根、莖、葉等營(yíng)養(yǎng)器官的基本形狀和類(lèi)型；理解常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)器官的變態(tài)。

2、熟悉雙/單子葉植物的根、莖、葉等營(yíng)養(yǎng)器官的基本結(jié)構(gòu)及區(qū)別。

（四）植物的生殖器官

1、了解花的組成，認(rèn)識(shí)雙/單子葉植物花的區(qū)別，掌握花序的類(lèi)型，了解花的發(fā)育、開(kāi)花、傳粉和受精。

2、熟悉果實(shí)的類(lèi)型；了解果實(shí)的發(fā)育，區(qū)別真果和假果的結(jié)構(gòu)異同。

3、了解種子的發(fā)育，熟悉種子結(jié)構(gòu)和類(lèi)型；了解果實(shí)和種子的傳播。

（五）植物的生長(zhǎng)物質(zhì)

1、熟悉植物激素的主要生理作用，了解其他主要生長(zhǎng)物質(zhì)的生理作用。

2、掌握植物激素的應(yīng)用。

三、植物生產(chǎn)與土壤培肥

（一）土壤的基本組成

1、熟悉土壤、土壤肥力及土壤質(zhì)地。

2、了解土壤有機(jī)質(zhì)的組成與特點(diǎn)。

3、了解土壤生物的組成及作用。

4、熟悉土壤水分的類(lèi)型、表示方法及調(diào)節(jié)。

5、了解土壤空氣特點(diǎn)、熟悉土壤通氣性及調(diào)節(jié)。

（二）土壤的基本性質(zhì)

1、了解土壤物理性質(zhì)及其在植物生產(chǎn)中的作用。

2、了解土壤化學(xué)性質(zhì)及其在植物生產(chǎn)中的作用。

3、掌握土壤性質(zhì)對(duì)土壤肥力和植物生長(zhǎng)的影響。

4、熟悉我國(guó)土壤的特性。

（三）植物營(yíng)養(yǎng)與科學(xué)施肥

1、了解植物根部營(yíng)養(yǎng)的原理，熟悉植物根外營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn)。

2、了解化肥、有機(jī)肥料、生物肥料及其科學(xué)施用。

3、了解配方施肥的概念。

四、植物生產(chǎn)與科學(xué)用水

（一）植物生產(chǎn)的水分環(huán)境

1、熟悉空氣濕度的表示方法及變化規(guī)律

2、了解水汽凝結(jié)條件和水汽凝結(jié)物

3、了解降水形成的原因，熟悉降水的表示方法和種類(lèi)。

4、了解土壤水分蒸發(fā)的三個(gè)階段。

（二）植物生產(chǎn)的水分調(diào)控

1、了解水分與植物生長(zhǎng)的關(guān)系、細(xì)胞吸水原理、根系吸水過(guò)程。

2、了解植物的蒸騰作用、指標(biāo)及影響因素，熟悉蒸騰作用的調(diào)節(jié)。

3、了解植物需水的規(guī)律，熟悉合理灌溉的指標(biāo)。

4、熟悉植物水分調(diào)控的有關(guān)措施。

五、植物生產(chǎn)與光能利用

（一）植物的新陳代謝

1、了解光合作用的主要過(guò)程，認(rèn)識(shí)光合作用的意義。

2、了解呼吸作用的主要過(guò)程，認(rèn)識(shí)呼吸作用的意義。

3、熟悉光合作用和呼吸作用的聯(lián)系與區(qū)別。

（二）植物生產(chǎn)的光照條件

1、了解日地關(guān)系及四季、晝夜的形成。

2、熟悉太陽(yáng)輻射、光照對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育的影響。

（三）植物生產(chǎn)的光環(huán)境調(diào)控

1、熟悉植物光合性能及光能利用率有關(guān)知識(shí)。

2、了解植物對(duì)光的適應(yīng)性。

六、植物生產(chǎn)與溫度調(diào)控

（一）植物生產(chǎn)的溫度條件

1、了解土壤熱性質(zhì)

2、熟悉土壤溫度、空氣溫度的變化規(guī)律

3、熟悉植物生長(zhǎng)的三基點(diǎn)溫度、農(nóng)業(yè)界限溫度、積溫等溫度指標(biāo)

（二）植物生產(chǎn)的溫度調(diào)控

1、理解土壤溫度對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育的影響。

2、理解空氣溫度對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育的影響。

3、了解植物的感溫性和植物的溫周期現(xiàn)象。

七、植物生產(chǎn)與農(nóng)業(yè)氣象

（一）植物生產(chǎn)的氣象條件

1、了解影響植物生產(chǎn)的氣象要素：氣壓和風(fēng)

2、了解極端溫度災(zāi)害、干旱、雨災(zāi)、風(fēng)災(zāi)的特點(diǎn)與危害

（二）氣候與農(nóng)業(yè)小氣候

1、了解天氣系統(tǒng)和氣候的基本知識(shí)，熟悉我國(guó)氣候特點(diǎn)

2、熟悉二十四節(jié)氣，了解農(nóng)業(yè)小氣候特點(diǎn)及效應(yīng)

【農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理】

一、農(nóng)業(yè)概述

1、掌握農(nóng)業(yè)的含義，了解農(nóng)業(yè)的發(fā)展階段及在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的作用。

2、理解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的本質(zhì)和特點(diǎn)。

3、了解中國(guó)農(nóng)業(yè)與世界農(nóng)業(yè)的概況。

二、我國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展

1、了解我國(guó)社會(huì)主義農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展歷程。

2、理解新時(shí)期我國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的特點(diǎn)和存在的主要問(wèn)題。

3、了解新時(shí)期我國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的總體要求和措施。

三、社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)

1、掌握社會(huì)主義新農(nóng)村的概念。

2、了解我國(guó)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)出臺(tái)的背景。

3、了解我國(guó)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的發(fā)展現(xiàn)狀與現(xiàn)實(shí)意義。

4、掌握我國(guó)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的內(nèi)涵。

5、掌握我國(guó)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的目標(biāo)、內(nèi)容、原則。

四、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式

1、掌握現(xiàn)階段我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的主要形式，掌握現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的概念。

2、掌握農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營(yíng)的概念，理解農(nóng)業(yè)規(guī)模化經(jīng)營(yíng)的好處與條件。

3、理解農(nóng)業(yè)集約化經(jīng)營(yíng)的概念，了解農(nóng)業(yè)集約化經(jīng)營(yíng)的類(lèi)型、意義。

4、理解農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的內(nèi)涵，了解農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的模式及其運(yùn)行機(jī)制。

5、了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)社會(huì)化的含義、特點(diǎn)與內(nèi)容，了解社會(huì)化生產(chǎn)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的作用，掌握農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)的職能，了解農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)的體系建設(shè)。

6、了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)化的內(nèi)涵和表現(xiàn)形式。

五、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式

1、掌握立體農(nóng)業(yè)的含義、特點(diǎn)，了解立體農(nóng)業(yè)的類(lèi)型、模式。

2、掌握生態(tài)農(nóng)業(yè)的含義、基本原理，了解典型的十大生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。

3、掌握設(shè)施農(nóng)業(yè)的含義，理解設(shè)施農(nóng)業(yè)的種類(lèi)、發(fā)展趨勢(shì)。

4、掌握觀光農(nóng)業(yè)的含義、形式，了解觀光農(nóng)業(yè)園的組成，理解發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)應(yīng)該注意的問(wèn)題。

5、掌握都市農(nóng)業(yè)的含義、特點(diǎn)，理解都市農(nóng)業(yè)的功能、形式。

6、了解農(nóng)業(yè)科技園區(qū)的含義、類(lèi)型，了解農(nóng)業(yè)科技園區(qū)的運(yùn)行方式。

六、農(nóng)業(yè)宏觀管理

1、掌握農(nóng)業(yè)宏觀管理的含義、內(nèi)容、主要目標(biāo)，理解農(nóng)業(yè)宏觀管理的必要性，了解農(nóng)業(yè)宏觀管理的機(jī)構(gòu)及其職能。

2、掌握農(nóng)業(yè)宏觀管理的手段。

3、了解我國(guó)農(nóng)業(yè)行政管理組織機(jī)構(gòu)及其相應(yīng)職責(zé)。

七、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源的合理配置

1、理解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源的含義、特點(diǎn)，掌握農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源的配置原則，了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源的種類(lèi)。

2、了解農(nóng)業(yè)土地資源的含義、特點(diǎn)，掌握其利用與配置原則。

3、了解農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力資源的含義、特點(diǎn)，掌握其合理開(kāi)發(fā)利用的原則和途徑。

4、了解農(nóng)業(yè)資金管理的概念、特點(diǎn)、分類(lèi)，了解農(nóng)業(yè)資金籌集的主要渠道，理解農(nóng)業(yè)資金管理的任務(wù)，掌握提高農(nóng)業(yè)資金使用效益的方法。

5、了解農(nóng)業(yè)科技資源的含義、作用，理解科技資源的利用、管理。

八、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)合同

1、掌握合同的概念及特點(diǎn)，理解農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)合同的概念，掌握農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)合同的形式和內(nèi)容。

2、掌握訂立農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)合同應(yīng)遵循的原則、程序、生效條件和時(shí)間。

3、掌握農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)合同的簽訂程序。

4、理解農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)合同的擔(dān)保形式。

5、掌握農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)合同的違約責(zé)任。

6、理解農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)合同的變更、轉(zhuǎn)讓、終止。

九、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理

1、掌握農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的概念和特性。

2、掌握農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理的內(nèi)容，了解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理的特點(diǎn)和意義。

3、了解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理的宏觀和微觀方法。

4、掌握農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的含義，了解我國(guó)有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量法律法規(guī)的相關(guān)內(nèi)容。

十、農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)效益管理

1、了解農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)效益、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的含義。

2、理解農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益與成本的關(guān)系，掌握提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的途徑。

3、了解農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)核算的含義，掌握成本核算和盈利核算的方法和用途。

4、了解農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)的含義，理解各評(píng)價(jià)指標(biāo)，掌握農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià)的原則。

5、掌握評(píng)價(jià)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的步驟和方法。

十一、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)分析

1、掌握市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)、市場(chǎng)細(xì)分的概念，理解市場(chǎng)的特征、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的特征。

2、理解農(nóng)產(chǎn)品需求的含義、供給的含義，影響農(nóng)產(chǎn)品需求的因素，影響農(nóng)產(chǎn)品供給的因素。

3、了解市場(chǎng)調(diào)查的含義、內(nèi)容、方法。

4、了解市場(chǎng)預(yù)測(cè)的含義、方法。

十二、農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)

1、掌握產(chǎn)品的含義，理解產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的方法。

2、理解產(chǎn)品價(jià)格構(gòu)成及影響因素，掌握產(chǎn)品定價(jià)的方法及策略。

十三、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)

1、掌握產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道的含義、類(lèi)型。

2、了解產(chǎn)品銷(xiāo)售組織的概念與類(lèi)型。

3、了解電子商務(wù)的含義，了解建立網(wǎng)絡(luò)商店的要素。

4、掌握產(chǎn)品促銷(xiāo)的概念，掌握產(chǎn)品促銷(xiāo)的策略、方法。

專(zhuān)業(yè)知識(shí)（應(yīng)知）考試樣題

一、單項(xiàng)選擇題（每道考題下面有A、B、C、D四個(gè)備選答案，請(qǐng)從中選擇一個(gè)最佳答案，每小題2分，共計(jì)100分）

1、鈣、磷因在動(dòng)物體內(nèi)含量高于( )，所以屬于常量元素。

A、1.0% B、0.1% C、0.01% D、0.001%

2、玉米-豆粕型日糧中，雞的第一限制性氨基酸是（ ）。

A、蛋氨酸 B、賴氨酸 C、谷氨酸 D、精氨酸

3、以下敘述（ ）是正確的。

A、引起軟殼蛋的原因主要是日糧中缺乏鐵和銅。

B、鈉和氯的主要營(yíng)養(yǎng)作用是維持體液滲透壓、調(diào)節(jié)酸堿平衡、提高畜禽食欲。

C、棉籽粕中含有游離棉酚等抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)，飼喂會(huì)提高動(dòng)物消化率。

D、牛羊反芻動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)一般選用消化能體系。

4、屬于蛋白質(zhì)飼料的是（ ）。

A、麩皮 B、啤酒酵母 C、高粱 D、米糠

5、青貯飼料是因（ ）的發(fā)酵產(chǎn)酸使飼料得以保存。

A、酵母菌 B、乳酸菌 C、霉菌 D、腐敗菌

6、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中VA、VD、VE用（ ）單位表示。

A、IU B、g C、mg D、%

........

二、多項(xiàng)選擇題（每道考題下面有A、B、C、D四個(gè)備選答案，請(qǐng)從中選擇正確的答案，多選、錯(cuò)選、漏選均不得分，每小題3分，共計(jì)30分）

1、能直接單獨(dú)飼喂畜禽的配合飼料包括（ ）

A、濃縮飼料 B、全價(jià)飼料 C、添加劑預(yù)混料 D、精料補(bǔ)充料

2、下列（ ）屬于雛禽的必需氨基酸

A、谷氨酸 B、蛋氨酸 C、賴氨酸 D、胱氨酸

............

三、判斷題：（正確的在括號(hào)內(nèi)打“A”，錯(cuò)誤的在括號(hào)內(nèi)打“B” ，每小題2分，共計(jì)70分）

1、（ ）飼料中總能比消化能更具有生物學(xué)意義。

2、（ ）青綠飼料中水分含量高，因而干物質(zhì)含量低。

3、（ ）能量飼料是指干物質(zhì)中粗纖維小于18%，粗蛋白含量也小于20%，消化能在10MJ/KG以上的飼料。

4、（ ）方形法可適用于設(shè)計(jì)飼料原料少，營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)復(fù)雜的配方。

5、（ ）產(chǎn)奶高峰期母牛需要大量的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，因而日糧不再需要提供青粗飼料。

第二部分 技能操作（應(yīng)會(huì)）

技能操作（應(yīng)會(huì)）考試采取現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作考核方式進(jìn)行，考試時(shí)間為60分鐘。

考核內(nèi)容參照中等職業(yè)教育國(guó)家十二 五規(guī)劃教材（高等教育出版社）制定。

實(shí)操考核項(xiàng)目：

顯微鏡的結(jié)構(gòu)與使用（必考項(xiàng)目）

紅墨水法快速測(cè)定種子生命力

大田作物常見(jiàn)病蟲(chóng)害識(shí)別與診斷

木本植物切接法嫁接技術(shù)

洋蔥表皮細(xì)胞的制片

豬、雞器官識(shí)別及所屬系統(tǒng)判定

種蛋鑒別

凍干苗的稀釋與皮下注射

兔保定與體溫測(cè)定